Az első három kötet utolsó, a negyedik utolsó kettő, az ötödik első tizenkét és utolsó kettő, valamint a hatodik darab négy levele (547-550p., valamint az utolsó kettő) másolattal pótolva.
Az első magyar nyelvű egészségvédelmi és táplálkozástudományi munka, amely egyaránt az egyik legfontosabb darabja a hazai orvostörténeti és a gasztronómiai irodalomnak is. Tulajdonképpen az 1762 és 1766 között, hasonló címen megjelent kétkötetes mű első részének jelentősen kibővített és átdolgozott második kiadása (lásd előző tételünket).