![Mulder, Gerrit Jan : Die Chemie des Weines. Leipzig, 1856, J. J. Weber [Breitkopf und Hartel]](https://kozpontiantikvarium.hu/sites/default/files/2026-01/chemicedesweines_kotes.jpg "Mulder, Gerrit Jan : Die Chemie des Weines. Leipzig, 1856, J. J. Weber [Breitkopf und Hartel]")
Szerző
Mulder, Gerrit Jan
Die Chemie des Weines.
Leipzig, 1856, J. J. Weber [Breitkopf und Hartel]Ár
HUF 120 000
ID
105115
E4 polc
XII + 405 + [3] p. A bor kémiája. A holland kémikus, Gerrit Jan Mulder (1802–1880) fontos munkája, amely átfogóan vizsgálta a borkészítés kémiai alapjait. Úttörő mű a borászatban, amely a fiziológiai kémia területén végzett tanulmányaira alapozva rávilágított az erjedési folyamat mögött álló tudományra.
Bibliofil, korabeli, kiadói egészbőr kötésben. Bordázott és aranyozott gerinccel, a táblákon préselt, vaknyomásos mintákkal, középen aranyozott dísszel, körül aranyozott lapélekkel. Az előzéken: exlibris Julii Kramolin (Kramolin Gyula Tolna vármegyei tisztifőorvos) bélyegző. Szép kis könyv. (17 cm)
A pioneering work in oenology, which shed light on the science behind the fermentation process, based on his studies in physiological chemistry.
Bibliophile, contemporary, publisher's full leather binding. Ribbed and gilded spine, blind-printed patterns on the boards, gilded decoration in the center, gilded edges around. On the frontispiece: exlibris stamp Julii Kramolin. A nice little book. (17 cm)
Bibliophile, contemporary, publisher's full leather binding. Ribbed and gilded spine, blind-printed patterns on the boards, gilded decoration in the center, gilded edges around. On the frontispiece: exlibris stamp Julii Kramolin. A nice little book. (17 cm)