A vendéglátás mestersége. Gyakorlati gasztronómia.

1940 Bp. Singer és Wolfner

85. árverés / 131.

Kikiáltási ár: 6 000 Ft
Leütési ár: 16 000 Ft

Azonosító

71380

A mű ugyanebben az évben a Budapesti Szállodások és Vendéglősök kiadásában is megjelent (a kolláció megegyezik).

VIII+337+(1)p.+1 kihajt. t.

Enyhén kopott gerincű, kiadói vászonkötésben. Éliás -- Szántó: 138.