A vendéglátás mestersége. Gyakorlati gasztronómia.

1940 Bp. Singer és Wolfner

116. árverés / 133.

Kikiáltási ár: 5 000 Ft
Leütési ár: 6 500 Ft

Azonosító

79375

A mű ugyanebben az évben a Budapesti Szállodások és Vendéglősök kiadásában is megjelent (a kolláció megegyezik).

VIII+337+(1)p.+1 kihajt. t.

Enyhén kopottas, kiadói vászonkötésben. Éliás -- Szántó: 138.